學員問答

三門峽炸醬面小吃培訓班

老北京炸醬面是一道傳統的漢族面食。流行于北京、河北，天津等地，由菜碼、炸醬拌面條而成。將黃瓜、香椿、豆芽、青豆、黃豆切好或煮好，做成菜碼備用。然后做炸醬，將肉丁及...
鄭州哪里有培訓宮保雞丁技術

宮保雞丁，是一道聞名中外的特色傳統名菜。魯菜、川菜、貴州菜中都有收錄，原料、做法有差別。該菜式的起源與魯菜中的醬爆雞丁，和貴州菜的胡辣子雞丁有關，后被清朝山東巡撫...
鄭州學做魚香肉絲技術培訓中心

魚香肉絲是一道特色傳統名菜，以魚香調味而得名。相傳靈感來自老菜泡椒肉絲，民國年間由四川籍廚師創制而成。主料為豬肉、黑木耳，輔料因做法而各異，但多為胡蘿卜、竹筍、辣...
中牟學習海鮮炒面

【海鮮炒面培訓內容】 1、各種青菜的處理方法和海鮮的處理; 2、配菜方法及各種菜的制作方法; 3、各種材料及配方; 4、海鮮炒面的炒制方法。【海鮮炒面特點】 1、海鮮炒面營養豐富...
滎陽雜醬面學習

雜醬面，主料包括：豬后臀尖肉50克，黃醬30克，雞蛋一個，面條150克，黃瓜50克，胡蘿卜30克。操作方法是：把豬肉切丁，黃醬用啤酒調稀;黃瓜切絲，胡蘿卜切片。油熱放肉，變色后放...
龍湖西紅柿雞蛋面小吃培訓班

西紅柿雞蛋面(也稱番茄雞蛋面)是一種非常常見的面條做法。所需的材料較為簡單，最主要的材料就是西紅柿、雞蛋和面條;三者皆是日?？梢?、且容易尋得的食材。面品色澤鮮艷、味道...
哪里醬香茄丁面培訓好

【醬香茄丁面培訓內容】 1、和面配料、苗條的制作; 2、醬香茄丁鹵的制作。【醬香茄丁鹵培訓時間】一般學1-2天就可以掌握，不限制時間，包教會的。專業的老師，專業的客服，老師...
鞏義宜賓燃面學習

燃面是四川省宜賓地區最具特色的特色傳統名小吃之一。原名敘府燃面，舊稱油條面，因其油重無水，點火即燃，故名燃面。燃面小吃選用當地優質水面條為主料，以宜賓碎米芽菜、小...
新密剁椒魚頭學習

剁椒魚頭的出處，據說可以追溯到清代雍正年間，反清文人黃宗憲因文忌文字獄而出逃。路上途經湖南的一個小鄉村，借住在一個貧苦的農戶家。農夫從池塘中捕回一條胖頭魚，農婦便...
信陽可樂雞翅小吃培訓班

可樂雞翅是一道常見的家常美味菜肴，可樂雞翅是以雞翅和可樂為主料制作而成的美食?？蓸冯u翅具有味道鮮美、色澤艷麗、雞翅嫩滑、咸甜適中的特點。【可樂雞翅培訓內容】 1、雞...