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      新鄉就近有鹵菜培訓班嗎

      新鄉就近有鹵菜培訓班嗎

        鹵菜,是將初步加工和焯水處理后的原料放在配好的鹵汁中煮制而成的菜肴。一般可分為紅鹵、黃鹵、白鹵三大類,川鹵在全國最普遍,多以紅鹵為主。川味鹵菜自形成之日起,便被廣大群眾所認可;由于鹵菜具備的其他烹制法所達不到的,優勢而歷經千年, 經久不衰。 它不但極具生產效益;鹵菜時十里飄香,口感外酥里嫩,色澤金黃,肥美鮮嫩,滿街飄香,聞著香、吃著更香,令人垂涎的香氣飛入尋常百姓家中。每一款產品都歷史悠久、特色正宗。幾乎所有的餐館、酒樓、超市、排擋、菜市場都有其成品的身影,芳香誘人的美味。鹵菜最大的優點在于冷熱皆宜,它可以當作主菜,也可以作為佐酒佳肴,而且不分季節,攜帶方便,保質期長,年節必備。因此,贏得人們廣泛的歡迎。

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