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      鶴壁雞公煲培訓班

      鶴壁雞公煲培訓班

      重慶雞公煲"是火爆南北的一道美食,令人一吃就難以忘懷,同時結合了火鍋長盛不衰的經營精華,又具有吃不膩、不厭,同時又給人帶來越吃越豐富的感受,也是這幾年美食市場剛興起的迷你小火鍋.重慶雞公煲色澤紅潤,口味香醇,是一道豐餐美食,吃后令人留有一種難以忘懷的味覺享受。重慶雞公煲之所以能在短時間內打開市場風靡全國,是因為它結合了傳統火鍋長盛不衰的經營理念,優質的選料,精良的加工和獨特的配方,從而具有香味濃郁,鮮嫩適口,百吃不厭,百吃不膩,從而受到廣大食客的擁護,也成為美食市場的新亮點。

      培訓內容

      雞公煲、排骨煲、牛腩煲、豬手煲、肥腸煲等技術

      課程安排

      理論學習:

      1.開店流程講解,包括店面的選址、人員配備、物資采購等。

      2.項目技術詳細批解,包括原材料的選擇,采購,口味的變換、配比等。

      3.店鋪經營小技巧,輕松創造財富。

      示范講解:

      1.專業老師一對一的實戰示范,講解技術。

      2.老師實踐操作中帶領你回憶理論學習階段中的開店的技巧,原材料的選擇,采購,成本、預算。

      自我實踐:

      1.備原材料,老師旁邊檢查指導。

      2.自己操作所有流程,制作出成品,老師旁邊檢查指導。

      3.學員自我思索,老師引導,熟透操作流程。

      實操內容

      1.雞公煲火鍋店經營器具、設備的配制及使用。
      2.講解香辛料的作用及分類、選料及加工。
      3.培訓雞公煲秘制醬料、香料、骨湯三大核心配方與制作。
      4.培訓雞雜、公雞及腌雞等各種主料的處理。
      5.培訓雞公煲火鍋各種配料的處理。
      6.培訓清香鍋、麻辣鍋、醬香鍋底料的配置。
      7.培訓各種風味小料(芝麻醬、紅油、辣椒油等)制作。
      8.火候的控制,燉煮時間的把握;
      9.原料采購、存放、保鮮技術;
      10.開店選址指導、店面裝飾設計、開店促銷方案等。

        如果您想在餐飲行業創業,又苦于沒有餐飲技術、沒有經營經驗、不知從何下手,請您聯系我們。

        佰味佳專業為創業者提供美食技術,我們為廣大創業者提供的只是一個致富的機會。來我們佰味佳學習,一對一小班授課,保證每個學員畢業都能成功的開店,獨立的經營。佰味佳鄭重承諾:先品嘗,后學習,包教包會,吃住免費,學期不限,學滿意為止。精心傳授全套制作工藝及配方,學不會退全部學費。提供經營方案,指導開店,確保開店成功。

        佰味佳大酬賓,憑此優惠碼均可享受學二送二的活動。優惠碼:baiweijia201810-NLikalh

        教學方式:

        1、我們常年招生培訓,為方便學員學習,節假日不休息。

        2、不限定學習時間,學會為止。并且隨到隨學,包學會。

        3、教學練習期間全部都是真實材料,手把手教學,現場實際操作,直到學員學會完全掌握為止。

        4、佰味佳餐飲培訓學校向學員保證:核心技術配方毫無保留的完全傳授與你!學習前簽訂餐飲技術培訓合同,畢業回去開店有保障。

        后續服務支持

        1、一次學習,終身技術免費升級。技術上不斷更新,跟蹤服務,讓學員放心創業;

        2、原料與設備如果當地買不到,我們可以為你提供原材料代購、配送服務;

        3、開店過程中不管技術上還是經營上問題,都可以打電話咨詢我們的老師,遇到沒辦法解決的問題,還可以免費回來繼續學習。

        地址:河南省鄭州市高新區瑞達路與科學大道交叉口向南50米路東玉蘭雅庭。

      教學內容
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