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      在鄭州去那里學習缽缽雞

      在鄭州去那里學習缽缽雞

      缽缽雞食用方便,而且味道特色鮮美,價格平易近人。缽缽雞是成都最近幾年非常流行的特色小吃,一聽其名,就覺得很新奇,“缽缽”其實就是瓦罐,缽外面是畫著紅黃相間的瓷質龍紋,缽內盛放配以麻辣為主的佐料,菜品在特珠殊加工后用簽串制,晾冷浸于各種口味的佐料中,食用時自取自食,除味道悠長外更添情趣盎然。缽缽雞冷鍋串串香有皮脆肉嫩,麻辣鮮香,甜咸適中的特色。吃湯面時配以缽缽雞,別具風格。

       

      培訓內容

      缽缽雞技術培訓

      畜肉類:鹵方塊肉、五香蹄花、鹵豬頭肉、鹵豬口條、鹵豬腸、鹵豬耳、鹵豬肚、鹵豬心、鹵豬尾、鹵豬排、鹵蹄髈、鹵牛肉 、鹵牛肚、鹵牛心、鹵牛筋等。

      禽肉類:虎皮雞蛋、五香雞蛋、虎皮雞爪、五香雞爪、鹵雞腿、鹵雞翅、鹵翅中、鹵翅尖、鹵雞肝、鹵雞肫、鹵鴨脖、鹵鴨腸 、鹵鴨頭、鹵鴨胗等。

      素菜類:五香面筋、香鹵干子、香鹵毛豆、五香腐竹、香鹵千張、鹵海帶、鹵花生、鹵蓮藕等

      課程安排

      理論學習:

      1.開店流程講解,包括店面的選址、人員配備、物資采購等。

      2.項目技術詳細批解,包括原材料的選擇,采購,口味的變換、配比等。

      3.店鋪經營小技巧,輕松創造財富。

      示范講解:

      1.專業老師一對一的實戰示范,講解技術。

      2.老師實踐操作中帶領你回憶理論學習階段中的開店的技巧,原材料的選擇,采購,成本、預算。

      自我實踐:

      1.備原材料,老師旁邊檢查指導。

      2.自己操作所有流程,制作出成品,老師旁邊檢查指導。

      3.學員自我思索,老師引導,熟透操作流程。

      實操內容

      1. 講述缽缽雞 冷鍋串串香的背景來源及發展史。
      2. 帶領制作缽缽雞 冷鍋串串香的全部制作流程。
      3. 店面經營器具、設備的配制及使用。
      4. 講解香辛料的作用及分類、選料、配比、及加工。
      5. 湯料、搭配串串、紅油、味碟的制作。
      6. 其他配料的選材及加工方法。
      7. 原料的保存及用具的保養。
      8. 店面經營的選址原則、采購途徑。
      9. 店面經營的經營原則、投資預算及風險回避。

      培訓時間

      不限制學習時間,包教包會,學會為止。一般3-5天左右,視個人情況而定。

      如果您想在餐飲行業創業,又苦于沒有餐飲技術、沒有經營經驗、不知從何下手,請您聯系我們。

      佰味佳專業為創業者提供美食技術,我們為廣大創業者提供的只是一個致富的機會。來我們佰味佳學習,一對一小班授課,保證每個學員畢業都能成功的開店,獨立的經營。佰味佳鄭重承諾:先品嘗,后學習,包教包會,吃住免費,學期不限,學滿意為止。精心傳授全套制作工藝及配方,學不會退全部學費。提供經營方案,指導開店,確保開店成功。

      佰味佳大酬賓,憑此優惠碼均可享受學二送二的活動。優惠碼:baiweijia201810-NLikalh

      教學方式:

        1、我們常年招生培訓,為方便學員學習,節假日不休息。

        2、不限定學習時間,學會為止。并且隨到隨學,包學會。

        3、教學練習期間全部都是真實材料,手把手教學,現場實際操作,直到學員學會完全掌握為止。

        4、佰味佳餐飲培訓學校向學員保證:核心技術配方毫無保留的完全傳授與你!學習前簽訂餐飲技術培訓合同,畢業回去開店有保障。

        后續服務支持

        1、一次學習,終身技術免費升級。技術上不斷更新,跟蹤服務,讓學員放心創業;

        2、原料與設備如果當地買不到,我們可以為你提供原材料代購、配送服務;

        3、開店過程中不管技術上還是經營上問題,都可以打電話咨詢我們的老師,遇到沒辦法解決的問題,還可以免費回來繼續學習。

      地址:河南省鄭州市高新區瑞達路與科學大道交叉口向南50米路東玉蘭雅庭。

       



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