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      三門峽就近有四川冒菜培訓班嗎

      三門峽就近有四川冒菜培訓班嗎

        冒菜是成都的特色,就是用中藥和各種調料配出的湯汁燙熟的菜;把菜用一個竹勺裝好,一般一勺就是一份;在鍋里煮熟放到碗里,碗里要提前調好各種佐料,順便再舀一勺湯汁顧名曰“冒菜”,再撒上點香菜、蔥花和四川特有的豆豉,就成了成都最有名最特色的小吃“冒菜”。簡單點說“冒菜就是一個人的火鍋,火鍋就是一群人的冒菜。”

        冒菜特點:香味濃郁:可調出適合各地的不同口味,適合于所有人群食用,香氣撲鼻,回味悠長。燙出的食物鮮香滑嫩,麻辣適口,令人久食不厭,美不可言,食用方便:可裝成“碗”出售,顧客想怎么配就怎么配,則可最多同時食用到數十種的食品。

        冒菜市場前景:冒菜制作簡單,食用方便,味道和形式上都有著鮮明的特色,而且價格大眾化,經營平易近人。有吃火鍋的感覺,但沒有火鍋的高價和繁瑣,極大程度上體現出了川菜的精髓。在經營上,冒菜可攤可店,可大可小,而且都不會影響其經營特色??稍诓耸凶魍赓u、可開個小店專賣,可設個小攤當小吃賣,還可推上小車邊走邊賣;在味道上,全國市場對川味都非常接受,絕對非常受追捧;在消費上,冒菜更是價廉味美,老少皆宜;在需求上,冒菜既可做特色小吃嘗鮮,還可購回做佐餐菜點,更可邀約朋友親威一同品嘗,其樂融融。冒菜有著普遍的市場需求,有著廣闊的市場空間,而且投資極低,操作易,選址易(菜市上、馬路邊、居民區、街頭巷尾都可以經營),回報快(當天經營,當天收益)。

        培訓內容

        1.講述冒菜的發展史及基礎知識。

        2.講解香辛料的作用及分類、選料、配比及加工。

        3.冒菜底料的配制及熬制方法。

        4.冒菜禽肉類、水產品類、蔬菜類材料的處理制作方法。

        5.冒菜各種材料的燙制流程及方法。

        6.冒菜未售完半成品的保存方法。

        7.設備器具采購途徑和要求。

        8.投資預算分析及風險回避,經營的模式和管理方法。

        利潤分析

        如擺一個小攤,只需5-10 平米即可,投資幾千元,1-2人就能開業,以每碗6元算,每天賣200碗,營業額1200元。除掉成本開支,有百分之三十純利,就是300元每天,一個月也賺9000元。要是開一間30平米左右的小店,投資3—8萬元左右即可。3--4人就能開業,以每碗6元—10元算,每天賣250碗,營業額2000元左右。除掉成本開支,有百分之三十純利,就是450元每天,一個月也賺13500元,由此可見,如果經營得當,一個小小冒菜店的營業效益是十分可觀的!

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        1、我們常年招生培訓,為方便學員學習,節假日不休息。

        2、不限定學習時間,學會為止。并且隨到隨學,包學會。

        3、教學練習期間全部都是真實材料,手把手教學,現場實際操作,直到學員學會完全掌握為止。

        4、佰味佳餐飲培訓學校向學員保證:核心技術配方毫無保留的完全傳授與你!學習前簽訂餐飲技術培訓合同,畢業回去開店有保障。

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        地址:河南省鄭州市高新區瑞達路與科學大道交叉口向南50米路東玉蘭雅庭。

      教學內容
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