牛肉湯是一道漢族傳統的美食，主料有牛大骨、牛肉。此菜給人的感覺是，湯濃醇鮮，香辣適口;營養豐富，適合大眾化。

　　牛肉湯選料講究，用幾十種滋補藥材及鹵料按一定的比例經傳統工藝炮制，久經熬制而成，青香可口，令人百吃不厭，是江豫皖一帶家喻戶曉的名小吃。

　　牛骨頭熬湯，煮牛肉時必須浸泡，除去血污，內臟清洗干凈，方可下鍋同煮，還用自制的牛油，將炸制好淮椒(紅干椒)做成紅油。牛肉湯故以湯為主，湯不醇則無味，然牛肉湯的燙制方法多樣，都取用當地特產為輔料。

　　牛肉湯，原料豐富，味足味厚，令人回味無窮。以它特有的風味盛名遠播，傳遍大江南北，百吃不厭。

　　牛肉湯怎么做呢，佰味佳小吃培訓教你牛肉湯的做法。

　　【牛肉湯培訓內容】

　　1、湯料的制作方法;

　　2、底料的制作方法;

　　3、各種材料及配方;

　　4、更多湯粉學習，可以查看：湯粉培訓。

　　【牛肉湯特點】

　　1、牛肉湯營養豐富，色香味美，風味獨特，深受廣大食客喜愛。

　　2、牛肉湯選料嚴謹、制作精細、加工講究。牛肉湯成品講究火候、輔料、配料、吃法等。此菜原料豐富，湯濃醇鮮，香辣適口;營養豐富，適合大眾化。

　　3、牛肉湯屬于大眾風味，物美價廉，成本低，利潤大，深受消費者歡迎，制作不受季節限制。

　　學校鄭重承諾：

　　1.老師手把手教讓學員親自動手做，時間不限。什么時候學好什么時候走，包教包會，吃住免費。

　　2.所有培訓項目全部是真材實料，現場實地培訓。

　　3.培訓期間所有的材料由學校負責，不收取學員材料費。

　　4.學校一律一次性收費，中途不另收其他任何費用。

　　5.學員學回去到家忘了，再來學校學習免費培訓，終身免費技術升級、技術服務，開業老師去指導。

　　6.學員來學習要勤動手做，手不能懶，回家才會干，是每個學員回來開店成功，確保學員開店成功。

　　7.凡來參加學習者，均可享受國家財政補貼，收費優惠，莫失良機。

　　8.來學的時候需要帶個人身份證、日記本、筆和生活小用品，被子不用帶，學校男女宿舍都有，吃住免費。

　　9.兩個人來學習，只收一人費用，吃住免費。

　　每天培訓時間早上8：30-12：00，下午14：30-18：30。

　　兩個人來學習只收一個人的學費，來了讓你先品嘗，滿意了再交費。

　　-----------------------------

　　1.隨到隨學.學習技術.可先品嘗后學習(提前預約).

　　2.簽訂正規合同，配方毫無保留，包教會,保障您學到真本事

　　3.老師親手操作.學員旁邊觀看.學習.

　　4.學員親手操作.師傅旁邊指導.

　　5.學員獨立操作整個過程.直到學成.

　　6.開業后遇到技術問題可以電話咨詢.

　　7.需要復習的學員.提前預約.繼續免費技術學習.

　　8.技術創新時.及時通知學員.可免費技術升級.關注餐飲，技術創業，美食。、

　　小吃業由于投資小.風險小.回報快，得到人們的注意和經營。但小吃技術的好壞，經驗的深淺，管理的強差，使得有的人日進萬金，有的人血本無歸，人們紛紛思索其中奧秘。這樣各類小吃技術培訓單位如雨后春筍，由于廣告效應使得人們難辨真偽。有人得到真技術和經驗，可以迅速開店致富。有的人認為拿到真技術，可回家盲目開張，可得到的是疑惑和失望。

　　鄭州佰味佳小吃培訓學校招生中，佰味佳實行一對一授課，手把手教學，學校免費提供食宿，學校包教會，學不會退還所有費用，歡迎來學校實地參觀學習。

　　鄭州佰味佳小吃培訓專業從事小吃科研開發，培訓，咨詢管理與策劃服務，倡導“傳統與時尚，美味與健康”的飲食文化為己任，秉承“誠信、創新、專業、務實”的經營理念，專注于飲食文化的傳播與推廣，我們熱誠期待有共同熱愛中華美食的伙伴攜手共進、共創輝煌。