開店指導

滎陽撈汁海鮮培訓班

撈汁是一款由釀造醬油、果汁、釀造食醋及各種香辛料調和而成的復合調味汁。撈汁的生產過程相對復雜，并非簡單的原料調配，需經過發酵、過濾和高溫無菌處理等標準程序，小規模...
安陽拉面技術培訓班

【拉面做法特點】拉面可以蒸、煮、烙、炸、炒，各有一番風味。拉面的技術性很強，要制好拉面必須掌握正確要領，即和面要防止脫水，晃條必須均勻，出條要均勻圓滾，下鍋要撒...
洛陽熱干面培訓班

熱干面是湖北省武漢市的漢族特色小吃，原本是武漢的特色美食，在湖北很多地方都十分受歡迎。隨著湖北人在其他省市地人口增多，武漢熱干面在許多地方都能見到，是很多人都喜歡...
鄭州土豆粉技術傳授

土豆粉是一種著名的漢族小吃。起源于明朝宮廷，明亡后傳入民間。因口味獨特贏得世人稱贊，流傳至今，成為中華一代名吃。相傳明朝御廚將土豆選料提粉、配料打芡、育香和面、沸...
鄭州肉炒面培訓中心

【肉炒面培訓內容】 1、各種青菜的處理方法和肉料的腌制手法技巧; 2、配菜方法及各種菜的制作方法; 3、各種材料及配方。【肉炒面特點】 1、肉炒面營養豐富，色香味美，風味獨特...
新鄭有素炒面培訓班嗎

【素炒面培訓內容】 1、各種青菜的處理方法; 2、配菜方法及各種菜的制作方法; 3、各種材料及配方。【素炒面特點】 1、素炒面營養豐富，色香味美，風味獨特，深受廣大食客喜愛。...
濟源疙瘩湯技術培訓班

【疙瘩湯培訓內容】 1、湯料的制作方法; 2、底料的制作方法; 3、各種材料及配方。【疙瘩湯特點】 1、疙瘩湯營養豐富，色香味美，風味獨特，深受廣大食客喜愛。 2、疙瘩湯選料嚴謹...
龍湖紅油雞丁米線培訓班

米線用米制成，長條狀，截面為圓形，色潔白，有韌性，于開水中稍煮后撈出，放入肉湯中，一般拌入蔥花、醬油、鹽、味精、油辣、肉醬，趁熱吃。粉絲與其類似，但口感不同。雞丁...
洛陽牛肉湯技術培訓班

牛肉湯是一道漢族傳統的美食，主料有牛大骨、牛肉。此菜給人的感覺是，湯濃醇鮮，香辣適口;營養豐富，適合大眾化。牛肉湯選料講究，用幾十種滋補藥材及鹵料按一定的比例經傳...
鶴壁肉絲面技術培訓班

中國北方人大多喜愛面食，其中有葷湯面、雞蛋面、干素面、清湯面、麻辣面、牛肉面、羊肉面、刀削面、手搟面、豆雜面等等。肉絲面也是平日生活中不可或缺的一道面食。肉絲面怎...