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生煎包又稱生煎饅頭是流行于上海的一種漢族傳統小吃,簡稱為生煎,上海生煎包可以說是土生土長的上海點心,據說已有上百年的歷史。其特點為由于上海人習慣稱包子為饅頭,因此...
燒麥又稱燒賣、稍美(內蒙古寫法,音shāo mi )、肖米、稍麥、稍梅、燒梅、鬼蓬頭,在日本稱作焼売,是形容頂端蓬松束折如花的形狀,是一種以燙面為皮裹餡上籠蒸熟的小吃。形如石...
餃子,又名水餃,原名嬌耳,是古老的漢族傳統面食,距今已有一千八百多年的歷史了。餃子深受中國廣大人民的喜愛,是中國北方大部分地區每年春節必吃的年節食品,在許多省市也...
麻球是屬于滬蘇浙皖一帶的一種經典小吃。麻球是油炸面食。以糯米粉團炸起,加上芝麻而制成,有些包在麻茸、豆沙等餡料,有些沒有。 【麻球特點】 外形滾圓飽滿,色澤金黃,皮...
饅頭,又稱之為饃、蒸饃 ,中國特色傳統面食之一,一種用面粉發酵蒸成的食品,形圓而隆起。本有餡,后稱無餡的為饅頭,有餡的為包子。通常北方人選擇饅頭作為主食。 【饅頭培...
【豆腐腦做法特點】 佰味佳小吃培訓的豆腐腦是佰味佳研發的的新式香鹵,新式香鹵里會加入豬肉沫、木耳、金銀花,蘑菇等配上十幾種香料熬制而成,味道要比市面好吃很多。 【豆...
開個流動攤位,或者直接開個小店,不分春夏秋冬,不分縣城鄉鎮都很受歡迎,燒烤配菜,包子店配菜,早點配菜,飯店配菜,投入小,見效快,是創業者不錯的選擇。保定孫大媽小吃...
【 手抓餅做法特點】 手抓餅原名蔥抓餅,起源于中國臺灣地區。2004年在臺灣夜市被發現并于2005年正式從臺灣引進至內地。新鮮出爐后的手抓餅,千層百疊,層如薄紙,用手抓之,面絲...
醬香餅是一種與千層餅外貌相似,但口感和味道有天壤之別的一種新餅,剛推出市場的時候,相當火爆,數十人排隊等后已成為一道城市的風景線,主要是考慮到下崗工人和待業青年,...
雞汁豆腐是豫菜菜系之一,也是一道涼菜,可做為冷盤用。用東北本地產的黃豆做成的干豆腐豆香濃郁,加上雞湯的鹵制到最后的熏制,更增加了豆腐的口感,回味無窮。佰味佳雞汁豆...
我叫邢月超,今年35歲,我之前開過飯店,干了幾十年了,不過生意一直都是平平...
這是一對遠從山東趕過來學習我們早餐技術的夫婦,學習了三天一起十二種技術,印...
馬良—選擇佰味佳沒有錯! 我叫馬良,今年和女朋友結婚了,想找個工作干,我就...
我叫車文輝,我出生在偏遠的山區,初中畢業后就來到了合肥,很幸運的被一位老板...
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