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      蛋糕

      項目介紹

        蛋糕是一種古老的西點,一般是由烤箱制作的,蛋糕是用雞蛋、白糖、小麥粉為主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水,起酥油、泡打粉為輔料。經過攪拌、調制、烘烤后制成一種像海綿的點心。

        蛋糕是一種面食,通常是甜的,典型的蛋糕是以烤的方式制作出來。蛋糕的材料主要包括了面粉、甜味劑(通常是蔗糖)、黏合劑(一般是雞蛋,素食主義者可用面筋和淀粉代替)、起酥油(一般是牛油或人造牛油,低脂肪含量的蛋糕會以濃縮果汁代替),液體(牛奶,水或果汁),香精和發酵劑(例如酵母或者發酵粉)。

      學校實景展示

      教學內容
      階段課程 學習內容 階段目標 在線答疑
      第一階段 1.理論學習:技術講解,原料認識,材料性質。包括原材料的選擇,采購及口味變換等。
      2.配方配料:項目詳細的配方配料,精確到克,由師傅批解,學員詳細記錄。
      1.示范講解:師傅手把手一對一的給每個學員講解示范,操作的流程,學員初步親自練習。
      2.學員對項目有個比較全面的了解,對開店有比較詳細的認識。
      第二階段 1.材料、配料的處理,和各種實踐操作。
      2.學員在老師指導下反復操作練習。
       
      1.學員掌握全部的蛋糕的操作流程、配方步驟。
      2.師傅詳細答疑學員在操作過程中遇到的各種問題,并使得學員掌握全套技術。
      第三階段 1.學員親自做出蛋糕成品供師傅驗收。
      2.師傅對成品進行品鑒,并指導。
       

      1.學員能夠達到獨立操作開店的標準;
      2.驗收合格,領取師傅名片以便于開店
      過程中的技術升級和指導,可以畢業;

      學習時間 需要3-5天,根據個人接受情況而定,直到你學會為止,沒有最終的時間限制。
      最新優惠 1.學二送二,當天報名報銷路費;
      2.每月前五十名報名學員享受免費申請再學習一個1000元項目;
      3.一人報名,可兩人同時學習;
      4.一次性收費,學費全按官網報價,中間不再收任何費用,入學即簽訂正規合同;
      5.學習期間,包教包會,管吃管住【不收任何住宿費】。
      開店指導 1.店面形象設計指導:具體店面布局設計、裝修設計、店面招牌、店面pop、店面燈箱;
      2.根據店面特點、地理位置及消費人群制定詳細營銷戰略及促銷計劃;
      3.根據個店具體情況,制定店面投資預算分析及投資風險回避;
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